点一点~妙音妙语
十一月对满洲里大饭店来说，是践行学习成果的开端月，是提升服务品质的重要月，是全体员工华丽转身的蜕变月。与企业共同成长对于每一个员工都是内心深层次的需求，只是随着时间的推移和热情的减弱让我们遗失了那份美好。对于厨房管理，满洲里大饭店的管理在本地同行业中应属前列，责任到人、制度完备。可是，我们依旧被保定国际俱乐部全国之首的厨房管理文化震撼。行*总厨、厨师长一边用相机记录着这份震撼，一边思索让学习成果落地生根。带着这份震撼与折服，学习归来的第二天，后厨就开始落实各项工作，按照计划推进各项改进。调整管理制度、清理环境卫生、试行6T管理模式，结合酒店厨房的特点，将学习成果逐一落实。人们常说，有技术的人难于管理、厨房的厨师更是身怀绝技的“高手”，可是今天，在大饭店你可以看到那些带着高高厨师帽的员工在厨房挥洒汗水，清理吸油烟机、刷洗地漏栅板、规范物品摆放、调整管理制度，分工明确，配合有序。回忆录今晚寿宴，杨海峰为老人送祝福，耳根有点红今晚寿宴，杨海峰为老人送祝福，耳根有点红笔者从内心深处感受到了这个团队的变化。团队的每一个人都在为厨房的优秀管理付出汗水，都在为厨房管理文化的打造而付出努力。员工们懂得，一时的改变不易，坚守这份改变更难。让我们一起行动起来，为我们的蜕变唱响赞美之歌。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
